Menu NRO. 5

ALKURUOAT / STARTERS

Sienestäjän keitto (VL)

Tryffeliöljyllä maustettu kuohkea kermainen tattikeitto ja talon leipää.
Myös gluteeniton vaihtoehto saatavilla.
Creamy cep soup with truffle oil and bread on side. Also available gluten-free.

8.00

Venetsian härkä (VL, G)

Härkä Carpaccio, piparjuurella maustettua majoneesia, parmesanlastuja,
versosalaattia ja oliiviöljyä
Beef Carpaccio with horseradish mayo, parmesan cheese, salad and olive oil

12.00

Perhonsitojan välipala (L, G)

Kevyesti savustettua lohipastramia ja waldorfin salaattia
Lightly smoked salmon pastrami and waldorf’s salad

10.00

Viherpeukalon salaatti (L, G)

Pieni vihreä salaatti, etikkakurkkua, marinoituja kasviksia ja vadelma-vinegrettiä
Small green salad, pickled cucumber, marinated vegetables and raspberry vinaigrette

5.00

ETANAT ROASTIN TAPAAN / SNAILS A’LA ROAST

6 tai 12 kpl etanapannu. Tarjoillaan talon leivän kanssa.
6 or 12 snails. Served with a house bread.

Valitse juusto / Choose your cheese:
Aurajuusto / Aura Blue cheese
Mozzarella / Mozzarella

Valitse maku / Choose your flavor:
Valkosipulinen yrtti
Garlic and Herb

Oliivia ja aurinkokuivattua tomaattia
Olive with sundried tomato

Chipotlea ja pekonia (miedosti tulinen)
Chipotle bacon (mildly spiced)

Valkosipulia, chiliä ja tomaattia (sopivasti poltetta)
Garlic, chili and tomato (medium spiced)

Paprikaa ja savujuustoa (tässä juusto jo valmiina)
Bell pepper and smoky cheese (the cheese is already included)

6 kpl 11.00
12 kpl 16.00

LEIPIÄ JA BURGEREITA /
SANDWICHES AND BURGERS

Leivät ja burgerit voi tilata tikkuperunoilla tai salaatilla, fiiliksen mukaan!
Sandwiches and burgers are available with fries or salad, choose however you feel!

Vuohenjuustoinen kanaleipä

Pariloitua broileria leivällä sekä reilusti vuohenjuustokastiketta
Fried chicken on a bread with goat cheese sauce

16,00

Roastin pihvileipä (VL)

Grillattua mehevää hevosen ulkofilettä leivällä sekä kermaista sienikastiketta
Grilled juicy horse fillet on a bread with creamy mushroom sauce

17.00

Roast burger

Naudan täysjauhelihapihvi, salaattia, tomaattia, cheddarjuustoa, sipulia,
bbq-kastiketta ja savusipulimajoneesia. Roastin klassikko!
Minced beef, salad, tomato, cheddar cheese, onions,
bbq sauce and smoky onion mayo. This is the Roast classic!

13.00

Black Angus Burger

Mehevä ja muhkea 200 g Black Angus pihvi, salaattia, tomaattia, cheddarjuustoa, sipulia,
bbq-kastiketta ja sinappimajoneesia
Juicy 200 g Black Angus steak, lettuce, tomato, cheddar cheese, onions,
bbq sauce and mustard mayo

15.00

Vege Burger

Falafel-pihvi, grillattua vuohenjuustoa, salaattia, tomaattia, sipulia,
bbq- ja remoulade-kastiketta
Falafel steak, grilled goat cheese, lettuce, tomato, onions, bbq- and remoulade sauce

13.00

Lohi Burger(VL)

Pariloitua lohta, salaattia, tomaattia, mummonkurkkua,
remoulade-kastiketta ja tillimajoneesia
Grilled salmon, lettuce, tomato, cucumber, remoulade sauce and dill mayo

14.00

Juicy Lucy burger

Kahden grillatun naudan täysjauhelihapihvin välissä Savu Hilma- ja Gruyere-juustoa,
savusipulimajoneesia, salaattia, tomaattia ja paprika-sipulisalsaa
Two grilled minced beef patty filled with Savu Hilma and Gruyere cheeses,
smoked onion mayo, salad, tomato and bell pepper-onion salsa

18.00

Chili Juicy Lucy Burger

Kahden grillatun naudan täysjauhelihapihvin välissä Savu Hilma- ja Gruyere-juustoa,
salaattia, sipulia, tomaattia, bbq-kastiketta ja sitä tulisempaa paholaisen hilloa.
Tulisuus tässä burgerissä on kaksi viidennestä eli keskitasoa.
Two grilled minced beef patty filled with Savu Hilma and Gruyere cheeses.
Also lettuce, onion, tomato, bbq sauce and hot devils jam.
The heat level of this burger is two out of five so about the middle of the scale.

18.00

Poppamiehen Chiliburger

Tähän burgeriin voit valita chilisi itse! Grillattu naudan täysjauhelihapihvi, salaattia,
tomaattia, sipulia, tuoretta chiliä, bbq-kastiketta, Poppamiehen juustodippiä sekä
savuomenakastiketta. Valitse lisukkeeksi tikkuperunat, friteeratut perunat tai salaatti.
Grilled minced beef patty, lettuce, tomato, onion, fresh chilli, smoky apple sauce,
bbq sauce and spicy cheese dip. Choose a side dish; chips, deep-fried potatoes or salad.

Valitse chili / Choose your chilli:
Savuinen ja mieto chipotle (*)
Pistävä cayenne (**)
Hurjempi habanero (***)
Pirullinen naga jolokia (****)

13.00

PÄÄRUOAT / MAIN COURSES

Talonpojan karitsaa (VL, G)

Karitsaa kahdella tavalla valmistettuna. Yön yli haudutettua mureaa karitsan entrecôtea
sekä paistettua ulkofilettä, palsternakkapyreetä ja timjamikastiketta.
Lambkin in two ways. Braised lambkin entrecôte and fried sirloin
with parsnip puree and thyme sauce.

28.00

Sheriffin pippuripihvi (VL, G)

Grillattu 200 g härän marmorifileepihvi, sipulilla maustettua perunamuusia sekä
Jaloviinalla maustettua kermaista pippurikastiketta. Kauden kasviksia.
Grilled 200 g marble filet, mashed potatoes seasoned with onion and creamy
peppersauce with Jaloviina flavour. Season vegetables.

29.00

Vuohenjuustoista härkää (G)

Grillattu 200 g härän marmoripihvi, uunissa paahdettuja juureksia,
sipulilla maustettua muusia sekä vuohenjuustokastiketta
Grilled 200 g marble filet, oven roasted vegetables, mashed potatoes seasoned
with onion and goat cheese sauce

29.00

Paimentolaisen Karitsanpotka (VL, G)

Yön yli haudutettua mureaa karitsan potkaa, palsternakkapyreetä, uunissa paahdettuja
juureksia sekä timjamikastiketta
Lamb shank braised over night, parsnip puree, oven roasted vegetables and thyme sauce

20.00

Kaalimaan kääryleet (VL)

Kasvisohratolla täytettyjä kaalikääryleitä, palsternakkapyreetä sekä puolukkakastiketta
Stuffed cabbabe rolls with vegetable barley risotto, parsnip puree and lingonberry sauce

17.00

Villin sian käristys (VL, G)

Kautta Teutateksen!
Reilu annos villisikakäristystä, sipulilla maustettua muusia ja mustaherukkahyytelöä
By Teutates!
Big portion of wild boar fry, mashed potatoes with onion and blackcurrant jelly

16.00

Retkimiehen savulohi (VL, G)

Kevyesti savustettua lohta, kermaisen maukasta punajuuririsottoa ja piparjuurikastiketta
Lightly smoked salmon with tasty and creamy beetroot risotto and horseradish sauce

18.00

Roast platter (VL, G)

Yön yli haudutettua karitsan entrecôtea, grillattua hevosen ulkofilettä, broileria, timjamia ja
vuohenjuustokastiketta, salaattia, friteerattua perunaa. Isoon nälkään tai kahdelle!
Lamb entrecôte braised over night, grilled horse fillet, chicken, thyme sauce,
goat cheese sauce, salad and fried potatoes. For a hungry fellow or for two persons!

38.00

TULISEMMAT VAIHTOEHDOT / SPICY DISHES

* miedosti tulinen / mildly spiced
** hieman tulisempi / medium spiced

Chili Con Carne (*) (VL)

Pitkään haudutettua, mukavan tulista ja täyttävää papu-lihapataa ja leipää.
Kokkia provosoimalla annokseen saa myös lisää potkua! Myös gluteeniton versio.
Slowly simmered mild chili beef stew with beans and bread. Say word to the chef and
he’ll spice up your food if you are feeling lucky! Are you? Also available gluten-free.

15.00

Chili con Vege (*) (VL)

Lempeän tulista kasvis-papupataa ja leipää.
Kokkia provosoimalla annokseen saa myös lisää potkua! Myös gluteeniton versio.
Mild chili vegetable stew with beans and bread. Say word to the chef and he’ll spice up
your food if you are feeling lucky! Are you? Also available gluten-free.

15.00

Varrastajan härkää (**) (VL, G)

Jalapeno-härkävarras omenaisella chilikastikeella glaaseerattuna,
salaattia ja friteerattua perunaa
Beef and jalapeno in skewer glazed with smoky apple-chipotle sauce,
salad and deep-fried potatoes

20.00

Roastin tulisempi pihvi (**) (VL, G)

Grillattua härän marmoripihviä, palsternakkapyreetä ja tulisempaa pippurikastiketta.
Tulisuus on kuitenkin vielä keskitason tienoilla.
Grilled marble filet, parsnip puree and hotter version of our pepper sauce.
The heat is at the middle of the scale.

29.00

Tuliset burgerit löydät ”Leipiä ja Burgereita” -osiosta
Find our spicy burgers from the ”Sandwiches and burgers”

MAKEAN NÄLKÄÄN / SWEET DESIRES

Väkimajan suklaahyve

Suklaafondant chili-suklaisella pehmeällä täytteellä ja kookosjäätelöä
Chocolate fondant with soft chili chocolate stuffing. Served with coconut ice cream.

10.00

Keittiömestarin tyrnijäädyke (VL, G)

Tyrnijäädykettä ja valkosuklaamoussea kinuskikastikkeella
Sea-buckthorn sorbet, white chocolate mousse and fudge

7.00

Kauppahallin juustolautanen (G)

Juustolajitelma kauppahallin valikoimista ja uuniomenahilloketta
Cheeses from Kauppahalli and oven cooked apple jam

14.00